主料:
鸭肉适量，
辣椒适量，
洋葱，
1个，
豆芽适量，
金针菇适量，
葱，
3、4根，
姜，
2块，
蒜，
3、4根
辅料:
薯粉适量，
腐乳适量，
生抽适量，
白酒适量，
豆酱适量，
沙茶酱适量，
蚝油适量，
五香粉适量，
糖适量甲子鸭肉汤的做法步骤
1.把鸭肉切块，葱切粒，蒜头切碎，姜块、洋葱、辣椒切丝，分别放至碗中备用，把薯粉兑水搅拌均匀备用。
2.在装着鸭肉的碗里加入适量五香粉、糖、沙茶酱、蚝油、豆酱、腐乳、生抽、姜丝、葱粒，搅拌均匀。
3.在锅中加适量油，倒入腌制好的鸭肉，放进豆芽、金针菇、洋葱丝、辣椒丝、兑好的薯粉水、适量清水，熬制熟即可。
4.煮上一锅新鲜的鸭肉汤，酌上几两好酒，享受生活的美好。
小窍门&温馨提示
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
? 鸭肉性味甘、咸、平、微寒，可滋阴补血、益气利水消肿。
? 素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鸭肉
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